Trái cây sấy là món ăn vặt lạ miếng, thu hút các bạn nhỏ. Và đặc biệt là món mít sấy, vừa thơm, vừa ngon ngọt tự nhiên. Công ty Bình An giới thiệu với các bạn cách làm mít sấy khô đơn giản tại nhà!
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món mít sấy bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản sau đây:
1 quả mít
1 quả chanh
Dầu ăn
Gia vị: đường, muối
Mít bạn mua 1 quả, chọn những quả mít chín vừa tới. Không chọn mua những quả xanh quá sẽ nhiều còn nhiều mủ, nhựa. Quả mà chín quá sẽ bị nát múi, chảy mật.
Bạn có thể chọn mua những loại mít như: mít Thái, mít dai, mít tố nữ,…
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế mít
Mít sau khi mua về cắt làm đôi, tách lõi ở giữa, rồi lần lượt bóc các múi mít ra. Mít bạn bóc múi riêng, hạt riêng, xơ riêng. Hạt mít và xơ mít các bạn có thể làm nhiều món ăn khác nhau.
Khi bóc mít các bạn đeo gang tay nilon hoặc dùng dầu ăn bôi lên tay. Việc này giúp cho nhựa mít không dính vào tay.
Trong quá trình bóc bạn lưu ý bóc nhẹ tay, không làm nát mít, múi không quá nhỏ.
Ngâm mít với nước
Chuẩn bị một chậu nước sạch, cho nước gần đầy chậu. Pha một thìa muối, 2 thìa đương, cắt 1 quả chanh vắt vào chậu, khuấy đều lên cho tan hỗn hợp.
Cho phần mít đã bóc vào ngâm với hỗn hợp nước chanh muối khoảng 20 phút. Ngâm mít như vậy sẽ giúp mít hết nhựa, khi ăn mít sẽ đậm vị hơn.
Sau thời gian ngâm bạn vớt mít ra để cho ráo nước. Bạn cũng có thể đem đi phơi nắng cho nhanh khô.
Cách sấy mít
Sấy bằng nồi chiên không dầu
Trước khi sấy mít, bạn bật nồi cho nóng nồi ở nhiệt độ 150 độ C. Làm nóng nồi khoảng 10 phút, rồi cho mít vào sấy.
Mít sau khi để ráo, các bạn bắt đầu xếp mít vào nồi. Không xếp quá nhiều, mít sẽ không được tiếp xúc với nhiệt, khô không đều.
Các bạn sẽ chiên mít trong 30 phút, ở nhiệt độ 160 độ C. Trong quá trình sấy các bạn nhớ kiểm tra thường xuyên, đảo đều không để mít cháy.
Đến khi mít bắt đầu khô, bạn điều chỉnh nhiệt độ thấp hơn, ở 100 độ C. Sấy thêm 20 phút nữa, tắt nồi và cho mít ra.
Sấy bằng máy sấy hoa quả chuyên dụng
Mít bạn xếp lần lượt vào khay, các lớp mỏng rồi cho vào máy sấy.
Chỉnh nhiệt độ ở 180 độ C, rồi cho khay mít vào sấy. Các bạn sấy mít khoảng 40 phút, đến khi khô thì bỏ mít ra.
Máy sấy hoa quả có thể sấy được nhiều loại cùng một lúc. Máy có khả năng sấy được nhiều loại nguyên liệu như hoa quả, trái cây, hạt nông sản như macca, óc chó,…măng, thịt, cá…và các loại thảo dược. Tùy từng loại nguyên liệu sẽ có nhiệt độ và thời gian sấy khác nhau.
Sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ được hương vị thơm ngon, dinh dưỡng của trái cây. Màu sắc đẹp tự nhiên không cần phải nhuộm.
Các bạn có nhu cầu tham khảo và mua máy sấy hoa quả >>>tại đây<<<
Thành phẩm
Chỉ sau vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món mít sấy thơm ngon, dễ ăn. Mít sấy xong có màu vàng óng, giòn tan, giữ lại được mùi thơm đặc trưng. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn vặt mà cả nhà bạn sẽ thích, đặc biệt là các bạn nhỏ.
Mít sấy ăn không hết, bạn có thể cho vào hộp đậy kín, cất vào tủ lạnh. Công ty Bình An đã chia sẻ với các bạn cách làm mít sấy khô đơn giản tại nhà. Bạn có thể làm món ăn này cho gia đình, bạn bè thưởng thức. Chúc các bạn thành công với công thức trên!
