Sữa ngô (bắp) là một loại thức uống vô cùng tốt và được nhiều người yêu thích. Bên cạnh có mùi vị béo ngậy và thơm ngon, thì việc uống sữa ngô còn giúp cải thiện sức khỏe vô cùng hiệu quả. Hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây của Công ty Bình An để học cách làm sữa ngô ngon nhé.
Dưới đây là cách làm sữa ngô ngon đúng chuẩn
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bắp ngô, cùi dừa tươi, khoảng 100 ml sữa tươi, đường trắng.
Cách làm:
Bước đầu tiên bạn cần sơ chế bắp ngô. Bạn tách hạt ngô ra bát lớn. Bạn trộn hạt ngô vừa tách xong cùng với cùi dừa tươi. Sau đó cho hỗn hợp vào trong máy xay xay nhuyễn, khi xay bạn cho một ít nước lọc vào cùng. Để sữa ngô của bạn dinh dưỡng hơn và đậm đà vị ngô. Bạn hãy sử dụng nước ngô được luộc trước cho vào máy xay thay vì lấy nước lọc.
Tiếp theo là bước quan trọng để làm sữa ngô ngon đó là lọc sữa. Bạn sử dụng rây để lọc hỗn hợp vừa xay xong. Lưu ý lọc sữa một cách kỹ càng sẽ giúp bạn có một cốc sữa ngô thơm mịn nhất nhé.
Sau khi sữa ngô được lọc kỹ càng, bạn cho sữa tươi vào cùng sữa ngô đem đi đun sôi. Khi bạn đun sữa, nếu thích uống đồ ngọt bạn có thể bỏ thêm đường để sữa sau khi nấu xong được ngọt hơn và dễ uống.
Và đợi sữa sôi một lúc là có thể dùng ngay được luôn hoặc để lạnh đều được nhé.
Những lợi ích khi sử dụng sữa ngô
Ngoài vị thơm ngon, dễ uống ra, sữa ngô còn có lợi cho sức khỏe của bạn nữa.
Giúp phòng ngừa ung thư: theo các nhà nghiên cứu đưa ra, trong bắp ngô có thành phần các chất xơ, chất chống oxy hóa cao. Chính vì vậy sử dụng ngô giúp bạn giảm thiểu được nguy cơ mắc ung thư phổi, ung thư ruột kết, ung thư vú.
Giúp não hoạt động hiệu quả: trong sữa ngô có hàm lượng vitamin B1 có thể giúp tăng cường trí nhớ và giúp não hoạt động linh hoạt và nhanh nhạy hơn.
Tốt cho mắt: nhờ có chứa thành phần Beta – carotenoid khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A rất có lợi cho sức khỏe của mắt.
Làm sữa ngô có tốt cho bà bầu
Việc uống sữa ngô sẽ rất với các bà bầu. Sử dụng sữa ngô giúp cho việc tiêu hóa của các bà bầu ổn định hơn. Ngoài ra còn giúp ngăn ngừa táo bón, ung thư rất hiệu quả.
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu khoa học tại Mỹ cũng đã cho biết, sữa ngô còn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Và sự lựa chọn sữa ngô với bà bầu là không thể tuyệt vời hơn.
Cách bảo quản sữa ngô được lâu
Hầu hết các loại sữa uống đều có thời hạn bảo quản lâu. Tuy nhiên đối với sữa ngô thì thời gian bảo quản của chúng lại ngắn.
Cách bảo quản tối đa nhất là bạn sau khi nấu xong sữa ngô. Bạn cho sữa ngô vào chai thủy tinh hoặc chai nhựa tùy thích, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý nhỏ là không nên để sữa ngô tại nơi có nhiệt độ cao như lò vi sóng, bếp ga hay trực tiếp từ ánh nắng mặt trời.
Nếu bạn bảo quản sữa ngô như vậy thì có thể giữ được trong 1 tuần. Hương vị và dinh dưỡng chứa trong sữa vẫn còn nguyên. Hãy sử dụng ngay sau khi mở nắp sẽ mang đến hiệu quả tốt nhất nhé.
Bên cạnh sử dụng ngô để làm sữa ngô bình thường ra. Ngoài ra bạn có nghiền ngô thành dạng bột để sử dụng cũng vô cùng hiệu quả. Việc nghiền thành bột ngô có thể giúp bạn chế biến được nhiều món bánh khác nhau có thể bảo quản được lâu dài.
Trên thị trường hiện nay đang có nhiều máy nghiền bột rất có lợi cho người tiêu dùng. Bạn có thể sử dụng máy nghiền siêu mịn inox 200 – có bảng điều khiển tiện lợi hoặc các dòng máy nghiền khác.
Và bài viết trên của chúng tôi đã chia sẻ cho bạn cách làm sữa ngô ngon dinh dưỡng tại nhà. Nếu bạn thấy bài viết này hay, hãy like và chia sẻ ngay nhé. Hy vọng bạn sẽ chế biến thành công sữa ngô nhé.
