Ngũ cốc granola hay bánh granola đang “hot” trong chế độ ăn healthy của các chị em. Granola có những công dụng gì mà có thu hút chị em như thế? Chúng ta hãy tìm hiểu những lợi ích và cách làm granola bằng máy sấy thực phẩm tại nhà nhé!
Lợi ích của granola
Granola là một loại đồ ăn có được làm từ các loại hạt ngũ cốc, chứa nhiều năng lượng, giàu protein. Granola có chứa nhiều các khoáng chất như sắt, magie, kẽm, vitamin B.
Chứa chất xơ cao
Trong granola có chứa nhiều các hạt ngũ cốc, yến mạch, chứa nhiều chất xơ. Có tác dụng làm chậm khả năng tiêu hóa, tạo cảm giác không thèm ăn. Điều này giúp bạn có thể kiểm soát được thức ăn hấp thụ vào cơ thể.
Trong granola có chứa trung bình cứ 100g sẽ có 8g chất xơ cần thiết cho cơ thể. Do đó granola sẽ là một loại thực phẩm không thể thiếu cho những ai đang trong quá trình giảm cân.
Cung cấp chất béo năng lượng
Cơ thể chúng ta muốn khỏe mạnh, cần phải hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng. Các bạn không nên loại bỏ chất béo trong đồ ăn hàng ngày, chất béo có tác dụng cung cấp năng lượng trong cơ thể. Chính vì thế chất béo có vai trò quan trọng đối với cơ thể. Chúng ta hấp thụ những chất béo tốt từ các loại thực vật, hạn chế chất béo ở động vật.
100g granola sẽ có chứa 12g chất béo không bão hòa. Đây là một lượng chất béo lí tưởng phù với cơ thể chúng ta. Chính vì vậy granola sẽ giúp bạn cung cấp chất béo có lợi cho cơ thể.
Giảm cholesterol và hỗ trợ hệ tiêu hóa
Giảm cholesterol: giúp giảm mức cholesterol trong máu. Từ đó hạn chế tối đa mắc các bệnh gây nguy cơ đột quỵ, tim mạch.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa: giúp hệ tiêu hóa hoạt động một cách hiệu quả hơn. Giảm tình trạng đầy hơi chướng bụng, tình trạng táo bón.
Cách làm granola tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
Các loại hạt: hạt bí, hạt hướng dưỡng, hạt điều, hạt macca, hạt óc chó,…
Yến mạch khô, nho khô
Mật ong, bột quế, vani
Các loại hạt bạn chọn mua những hạt tròn đều, mẩy, không ẩm mốc. Để đảm bảo hơn bạn nên phơi 2- 3 nắng.
Bạn chọn mua những nơi chất lượng uy tín, để khi làm granola sẽ đúng vị hơn, ngậy hơn.
Cách bước làm granola
Bước 1: Các hạt khô bạn nhặt hết các hạt kém chất lượng. Chuẩn bị một chiếc chảo, đặt lên bếp. Đun đến nào chảo nóng, cho các loại hạt đã chuẩn bị rang qua để hạt dậy mùi thơm và giòn hạt.
Bước 2: Làm hỗn hợp trộn granola. Chuẩn bị một hộp lớn, cho mật ong, bột quế và vani, trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó cho lần lượt các loại hạt đã rang, nho khô, yến mạch khô vào. Trộn hỗn hợp với các nguyên liệu, để cho các nguyên liệu được bám đều.
Bước 3: Sau khi trộn xong, để granola nghỉ thấm gia vị trong khoảng 15 phút. Sau 15 phút đổ ra khay, trải đều granola không chất thành đống thành cục vón, khi sấy sẽ khô đều.
Bước 4: Sấy granola bằng máy sấy thực phẩm. Bạn đặt khay vào máy sấy, điều chỉnh nhiệt độ ở 120 độ C ở 20 phút đầu. Sau bạn để ở nhiệt độ 80 – 100 độ C, sấy khoảng 30 phút. Trong quá trình các bạn nhớ kiểm tra thường xuyên, không để các loại hạt bị khố quá khi ăn sẽ bị đắng.
Các bạn có nhu cầu mua máy sấy thực phẩm gia đình có thể tham khảo: Máy sấy inox gia đình. Máy có công dụng sấy khô các loại hạt, củ quả, hoa tươi, thịt cá,… không mất nhiều thời gian.
Thành phẩm
Granola sấy bạn cho ra ngoài để nguội. Granola có mùi thơm của hương quế, bùi ngậy của mật ong và vani. Ăn không hết bạn có thể cho vào lọ thủy tinh đậy kín lắp rồi bảo quản trong tủ lạnh.
Cách sử dụng Granola
Ăn cùng với sữa chua
Granola thành phẩm ăn trực tiếp cũng có thể được ngay. Nếu muốn ngon hơn bạn ăn với sữa chua không được hoặc có đường đều được.
Một bữa sáng dinh dưỡng có granola sấy với một hũ sữa chua là bạn đã có đủ năng lượng cho một ngày. Ngọt bùi của các loại hạt kết hợp với vị chua nhẹ của sữa chua, tạo nên một món ăn hấp dẫn, tốt cho tiêu hóa.
Granola cũng như một món ăn vặt, khi đói bạn cũng có thể ăn mà không lo sẽ khiến mình tăng cân.
Ăn cùng với trái cây
Ngoài ăn cùng với sữa chua, granola ăn cùng với trái cây cũng rất ngon. Vừa giúp bạn đẹp da, vừa giúp bạn giữ dáng.
Ngũ cốc granola chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, giúp chị em giảm cân hiệu quả. Không chỉ phù hợp với chị em mà còn phù hợp với người già và trẻ em. Công ty Bình An đã vừa chia sẻ với các bạn những lợi ích và cách làm granola bằng máy sấy thực phẩm. Các bạn có ý kiến khác có thể bình luận ở phía dưới. Chúc các bạn luôn mạnh khỏe!
